O NOSSO SAL DE CADA DIA

Foto do Pão que produzimos a 23.06.01, ainda com 15grs de Sal por Kg. Daí para cá, com engenho, arte e muita paciência, temos vindo a reduzir a quantidade de Sal progressivamente, tendo-a fixado nos 8,5grs a 9grs/Kg... desde há um ano! Enfim, foi um contributo e sem... reclamações dos poucos, é certo, que têm oportunidade de o saborear..